当前位置: > 健康养生 > 食疗养生 >

吃花生有什么好处 吃花生会胖吗
栏目分类:食疗养生    浏览次数:

花生是一种很健康的食物,富含蛋白质,并且不含胆固醇,不管是生吃炒着吃炖汤喝都是可以的,本文为大家详细的介绍花生吃了有什么好处,同时对于女性朋友们关心的吃了之后会长胖的问题带来了答案。

花生是一种很健康的食物,富含蛋白质,并且不含胆固醇,不管是生吃炒着吃炖汤喝都是可以的,本文为大家详细的介绍花生吃了有什么好处,同时对于女性朋友们关心的吃了之后会长胖的问题带来了答案。

吃花生的好处

1.花生老少皆宜,病后体虚、正处于术后恢复期、孕期、哺乳期的人群特别适合吃花生。

2.花生的吃法多样,可生吃、炒着吃、油炸吃、炖着吃,其中以炖、煮为佳。这样吃既不破坏营养成分,又不温不火、口感潮润、入口好烂,易于消化。

3.花生能增进血凝、促进血栓形成,因此血黏度高者或有血栓的人不宜食用。

4.花生富含油脂,消化时需要多消耗胆汁,所以胆病患者不宜多吃。

5.花生易被黄曲霉毒素(有致癌风险)污染,因此,霉变花生绝对不能吃,不小心吃到要赶紧漱口。

花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。   

另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明:食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太远。因此,美国心脏学会大力提倡居民食用花生油,相对价格比较高的橄榄油来说,前者更受到消费者的欢迎。此外,哈佛大学的研究也表明,如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%—27%。

吃花生会发胖吗

对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题,专家们解释说:花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。

与花生相克的食物

花生与黄瓜不能通吃,容易引起腹泻

花生与毛蟹相克(同食易导致腹泻)

花生忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

不怡吃花生的人群

糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。 

高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。 

Power by DedeCms     
恋爱宝典 励志人生 名人名言 健康养生 祝福大全 说说乐园